Embarquez pour un voyage culinaire exceptionnel au cœur de la gastronomie libanaise avec Le Coin Libanais, notre restaurant libanais à Braine-le-Château. Installé non loin de Nivelles et de Hal, vous y découvrirez une cuisine orientale équilibrée et savoureuse, riche en traditions et en saveurs méditerranéennes. Que vous soyez un particulier souhaitant déguster un repas sur place entre amis ou en famille, ou un professionnel cherchant un traiteur pour vos événements, notre expertise vous garantit une expérience gustative inoubliable.
Bon à savoir : La cuisine libanaise est réputée pour être l'une des plus saines au monde, grâce à l'utilisation abondante de légumes frais, d'herbes aromatiques et d'épices, ainsi que pour ses modes de cuisson privilégiant la grillade et la cuisson vapeur.
Au Coin Libanais, nous mettons un point d'honneur à sublimer les ingrédients emblématiques de la cuisine libanaise traditionnelle. Nos plats sont élaborés à partir de produits frais soigneusement sélectionnés :
Des légumes gorgés de soleil
Des herbes aromatiques parfumées
Des épices libanaises subtiles
De l’huile d'olive de qualité
Cette authenticité des saveurs se marie harmonieusement avec l'équilibre nutritionnel, faisant de notre carte une ode à la cuisine orientale équilibrée.
Nos chefs passionnés perpétuent avec fierté le savoir-faire culinaire libanais, transmis de génération en génération. Chaque recette libanaise typique est préparée avec soin et générosité, pour vous offrir un festival de couleurs et de parfums qui éveillera vos papilles. Dans notre restaurant à Braine-le-Château, gastronomie libanaise rime avec gourmandise et bien-être.
Impossible d'évoquer la cuisine libanaise sans mentionner les célèbres mezzés. Ces assortiments de plats chauds et froids, servis en petites portions, incarnent l'art du partage et de la convivialité, si chers à la culture gastronomique orientale. Au Coin Libanais, nos mezzés vous invitent à un voyage gustatif riche en découvertes et en émotions.
Laissez-vous tenter par nos mezzés froids incontournables : un onctueux houmous aux notes de sésame grillé, un taboulé fraîche aux parfums de menthe et de persil, ou encore un moutabal crémeux à base d'aubergines fumées. Côté mezzés chauds, régalez-vous avec nos falafels croustillants, nos sambousseks farcis et nos kebbés fondants. Une symphonie de saveurs qui ravira vos papilles et celles de vos convives, que vous veniez de Nivelles ou d’ailleurs en Brabant wallon.
Les saveurs du Liban : le Kebbé
Le Kebbé (ou kebbeh), plat emblématique libanais, est un beignet ovale à base de viande de bœuf ou d'agneau finement hachée, de boulgour et d'oignons. Croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, il est généralement servi avec du yaourt à la menthe. Ce mets, dont la recette se transmet de mère en fille, est indissociable des grandes occasions et fêtes familiales au Liban.
Au-delà des mezzés, la carte du Coin Libanais regorge de spécialités du Liban qui sauront satisfaire tous les appétits. Les amateurs de grillades se régaleront avec nos succulents keftas (brochettes de viande hachée), nos tendres taouks (brochettes de poulet mariné) ou nos savoureux shawarmas (émincé d'agneau ou de bœuf épicé).
Végétariens et végétaliens ne sont pas en reste, avec une sélection de plats mettant à l'honneur la richesse des produits du potager. Laissez-vous séduire par notre moussaka d'aubergines confites, nos warak enab (feuilles de vigne farcies) ou nos fatayers (chaussons fourrés aux épinards). Une ode à la générosité de la terre, sublimée par les influences culinaires du Liban.
Et pour conclure votre repas en beauté, succombez à la douceur des desserts libanais. Baklavas croustillants, mouhalabieh onctueux ou knefeh fondant sauront vous transporter dans un univers de volupté sucrée, où les saveurs de fleur d'oranger, de miel et de pistache se mêlent avec délice.
Des spécialités du Liban pour tous vos événements
Particuliers, familles, entreprises ou associations, notre savoir-faire saura répondre à toutes vos attentes. Confiez-nous l'organisation culinaire de vos événements professionnels ou privés, et laissez la magie de la gastronomie libanaise opérer. Buffets colorés, mezzés variés, grillades parfumées… Nous mettons tout en œuvre pour faire de votre moment un instant mémorable placé sous le signe du partage et de la convivialité.
Au Coin Libanais, nous mettons notre expertise au service de vos envies pour vous proposer une expérience culinaire sur mesure. Que vous choisissiez de savourer nos plats libanais sur place lors d’un diner en amoureux dans notre restaurant chaleureux, de les emporter chez vous ou au bureau pour un repas sur le pouce, ou de faire appel à notre service traiteur pour sublimer vos réceptions, nous nous adaptons à vos besoins.
Le Coin Libanais, c'est une invitation à découvrir toute la richesse et la diversité des plats libanais, dans une atmosphère chaleureuse et authentique à quelques minutes de Nivelles et de Hal. Poussez les portes de notre restaurant libanais à Braine-le-Château et laissez-vous transporter par les saveurs ensoleillées et généreuses de notre cuisine libanaise traditionnelle. Un voyage gustatif inoubliable qui comblera vos papilles et celles de vos convives, dans le respect des traditions culinaires orientales.
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